おじやの作り方|簡単3分かからずできちゃう？丼で食べたくなるおいしさ

めぐママ

風邪を引いたり、食欲がないときは食事、どうしていますか？
うちの場合は「おじや」を作って食べています。

 

おじやなんて、あんまりおいしくない…イマイチじゃん！と思っている方、考えが甘いですよ！
おじやってカンタン、おいしい、食欲をそそるご飯だから、覚えておきたい1品。

ひまわり

うん、めちゃくちゃおいしい！
毎日食べても良いよ！

おとといも食べたもんね。

めぐママ

うちの家族はおじやが好きすぎて、丼で食べてるときもあるほどです。
ここまでくると、ご飯作るのをさぼれるんですよ～！

激ウマで超簡単なおじやの作り方

おじやって簡単なんですが、本当においしい！
うちの家族はみんな好きです。

卵がそこまで好きじゃないわたしも好きなんですよ。
でも、作り方にちょっとコツがあって、そこをおさえないとイマイチなおじやになっちゃうので、注意してくださいね。

材料もシンプルであるものでできちゃう

材料もあんまり多くないです。
わたしは面倒くさがりなので、シンプルじゃないと作り続けられません。

めぐママ

これなら家にあるものでできますよね。

作る時間もたったの3分

作るのも短時間です。
たった3分でできちゃうので、時間のないとき、体調を崩したときにおすすめ。

1．鍋に冷ご飯を入れます。
※ご飯は温かいご飯でもOKです。

2．ご飯が浸るくらいの水を入れます。

このとき、水を入れすぎてしまうと雑炊みたいになって、おいしさが半減します。

卵がねっとり絡む程度の水加減にしましょう。

ポイントはご飯が「浸るくらい」

※水が少なすぎてもぱさぱさの卵になるので注意。

3．中火にかけ、出汁を入れ、全体になじむようにかき混ぜます。

4．卵を割り入れ、全体に混ざるようにかき混ぜます。

６．醤油で味を整えます。
味の濃さはお好みで少なくするか多くするか調整してください。

また、完全に卵に火が通るより、ズルズルしていた方がおいしいです！

７．お好みで小葱など入れましょう。

おじやの名前の由来

おじやっておいしいけど、そういえば、どんな由来なんだろう…とふと思ったので、ご興味がある方はご覧ください。

米を煮る音・スペインの鍋からという説の2つがある

おじやの名前の由来が気になって調べてみたら、2つ説があるようですね。

一般的には「雑炊」を意味する女房言葉として認識されているが、はっきりした語源は不明である。米を煮る音が「じやじや」と聞こえるからという説や、スペイン語で（調理器具の）鍋を意味する語「olla」（オジャ）によるという説などもある。

※ウィキペディアより引用。

しんのすけ

こんな音するかな？

でも、語源ってそんな感じなのかな…ちょっと納得いかないけど。

おじやと雑炊は全然違う？一緒？

わたしの認識ではおじやと雑炊は全然違うものなんですが、同じ意味で用いられることも多いそう。

ただ、地域、家庭によって別物と認識されることもあるとなっていました。

※ウィキペディアより参照。

こんな認識が多いようですね。
確かにサラサラさっぱりしたものが雑炊というイメージ。

一方、おじやはねっとり系でお腹にたまりそうなイメージです。

まとめ

風邪をひいているときだけじゃなく、時間がないとき、面倒くさいときにぴったりのご飯がおじや。
これ、本当においしいので作ってみてください。

同じように作っているよ！という人もいるかもしれませんが、知らかなった人はぜひ作ってみてください。